EKMEK SEPETİM İLE SAĞLIKLI VE DOĞAL EKMEKLERİN TADINA VARIN!

Karacabey’de kurulduğu 2020 yılından bu yana birbirinden sağlıklı ve leziz ekmeklerle dikkatleri üzerine çeken ve marka haline gelen “Ekmek Sepetim”,  üçüncü şubesini Tabaklar Mahallesi Hüsnü Eken Caddesi’nde (Şekerci Hilmi karşısı) hizmete açtı. Artizan ekşi maya ile ürettiği doğal ekmeklerle Türkiye genelinde fark yaratan Ekmek Sepetim markası, kadın istihdamına sağladığı katkı ile de takdir topluyor.

Sırabademler Mahallesi 147 Sokak’taki üretim ve satış merkezinin yanı sıra, Selimiye Mahallesi İmaret Caddesi üzerinde bulunan satış mağazasından sonra geçtiğimiz ay Tabaklar Mahallesi’ne üçüncü satış şubesini hizmete açan Ekmek Sepetim, internetten yaptığı satışlarla da Türkiye geneline sağlıklı ve leziz ekmeklerini ulaştırıyor.

Yalnızca kadınların istihdam edildiği Ekmek Sepetim’in Sırabademler Mahallesi 147 Sokak’taki üretim ve satış merkezinde görüştüğümüz Ekmek Şefleri Canan Ongun, Nagehan Yeşil ve Sultan Kabataş Em, ekşi mayalı ekmek üretimini uygulamalı olarak anlattı.

Karacabeylilerin ürettikleri doğal ekmekleri gönül rahatlığıyla tüketebileceklerini belirten ekmek şefleri; “Ekmeklerimiz 24 saat fermantasyon yöntemiyle buzdolabında mayalandırılıyor. Özel oluşturduğumuz formül sayesinde ekmek daha sağlıklı hale geliyor. Bu formül ile vücudumuzda bulunan bağırsak florasındaki faydalı bakteri oranını arttırıyor ve 24 saatlik mayanlanma sürecinde de undaki gluten seviyesi de oldukça düşüyor. Ekmekteki gözeneklerin çıkması mayanın gluten seviyesini en aza indirdiğinin göstergesidir.

Gerçek ekşi mayanın çıkış noktası günümüzde yaşanan çoğu sağlık probleminin ana sebeplerinden biri olarak gösterilen katkı maddeli ekmeklerin yerine, geçmişe bir dönüş yaparak katkı maddesiz, yalnızca ekşi mayayla yapılan gerçek ekmekler ile tüketicileri buluşturmak. Ve işte biz damakta muhteşem lezzetler bırakan o eskinin mükemmel tatlarını yeniden halkımıza kazandırıyoruz.” ifadelerine yer verdi.

Öte yandan Ekmek Sepetim; Kuzine (Tava Ekmek), Tam Buğday, Antik Köy, Keten Tohumu, Anadolu Haşhaş, Zerdaçallı, Tam Tahıl, Tost Ekmeği, Siyez, Çavdar, Karabuğday, Mısır, Kepekli, Mor Pancarlı, Üzümlü, Yulaflı, Cevizli ve Foccacia Kahvaltılık gibi birbirinden leziz ekmek çeşitlerinin yanı sıra ev yapımı erişteleriyle tüm ilçe halkını şubelerine beklediklerini duyurdu.