KAÇAK KIYMA ÇEKENE 60 BİN LİRA CEZA!

Kurban Bayramı ile birlikte Karacabey’de de rastlandığı ileri sürülen kaçak kıyma çekimi konusunda açıklama yapan Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, hijyenik olmayan koşullarda, sokakta, kasaplar haricindeki ilgisiz meslek grubundan insanların kıyma çekiminin yasak olduğunu söyledi. Yıldız, “Akaryakıt istasyonu yanında, nalburda, berberde kıyma çekimi yapılıyor. Kaçak kıyma çekimi yapanlara 60 bin lira ceza kesilecek.” dedi.

Bursa Valiliği öncülüğünde kaymakamlıklardan, belediyelerden, zabıta, güvenlik güçleri ve bekçilerden kent genelinde, ‘Kıyma Çekilir’ yazılarının kaldırılmasını, gerekli denetim ve tedbirlerin alınmasını isteyen Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, mahalle aralarında, seyyar ya da sabit olarak ilgisiz kişilerce, sağlık ve hijyen koşulları hiçe sayılarak, kıyma çekimi yapılmasının uygun olmadığını vurguladı. Yıldız, temizlik kurallarının ihmal edilmesinin hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırdığını söyledi. Başkan Yıldız, etleri düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin aylarca depo ve bodrumlarda bekletilmiş, bakımı ve dezenfeksiyonu yapılmamış, açık ortamda kaçak olarak et işleyenleri tercih etmemesi gerektiğinin de altını çizdi. Bursa genelinde özellikle Kurban Bayramı ile birlikte merdiven altı olarak tabir edilen yerlerde nalbur, berber gibi farklı iş kollarındaki kişiler ile makinesi olan herhangi birinin sokak aralarında kıyma çekim işlemi yaptıkları yönünde sıkça şikayetler aldıklarını belirten Yıldız, “Ruhsatlı ve yasal hizmet veren kasaplar haricindeki iş yerlerinde kaçak kıyma çekimi yapanlara 60 bin lira ceza kesilecek. Cezalar, şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ile belediye ekipleri tarafından uygulanacak.” diye konuştu.