Karacabey’in bir “İnci”si var!

Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi 2020’ yayımlandı. Bir yılı aşkın süredir yapılan değerlendirmeler sonucu ‘İnci’ kazanan restoranlar, İstanbul Beşiktaş’taki bir otelde düzenlenen davette sahiplerini buldu.

Bu yıl üçüncüsü yayımlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’nde Bursa bölgesinden Karacabey’in gururu Tavacı Refik’te yer aldı. Gurme uzmanlarının “Mutlaka gidilmesi gereken yer” olarak gösterdikleri ve Karacabey adını yurt içinde ve yurt dışında duyurmuş olması nedeniyle ilçenin turizm elçisi olarak kabul edilen Refik Berber, son almış olduğu başarı ödülü ile kalitesini “inci” ile taçlandırdı.

Gastronomi dünyasının prestiji kabul edilen rehber; sektörün değerlendirilmesi, derecelendirilmesi, teşvik edilmesi ve yemek severlere adil bir şekilde yol gösterilmesi amacıyla hazırlandı. Hürriyet Gazetesi tarafından İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Antalya ve Bursa’da  200’e yakın gizli müfettişin müşteri gibi gittikleri restoranları değerlendirdiği ‘İncili Gastronomi Rehberi 2020’de Karacabeyli bir işletmenin de yer alması ilçe halkı tarafından sevinçle karşılandı.

Vergi sıralamasında bir’inci’

Soğan Pazarı’nda küçük bir lokanta ile iş hayatına atılan Refik Berber, bugün yurt içi ve yurt dışından gelen müşterilerini güler yüzü ile ağırlamaya devam ediyor. Sanat ve spor dünyasından birçok ünlünün yanı sıra siyasetin de birçok üst düzey yöneticilerini Karacabey’deki işletmesinde konuk eden Tavacı Refik, bu sayede Karacabey’in adını bilmeyen birçok kişiye ilçeyi de tanıtmış oluyor.

Gelen müşterilere etin en lezzetli hali olan Tava ve Tandır’ın yanı sıra Kabak Tatlısı ve Mustafakemalpaşa’nın Peynir Tatlısı’nın da tanıtımını yapan Tavacı Refik’in müşterileri bu sayede Karacabey Soğanı’nı ve Karacabey Mihaliç Peyniri’ni de temin ederek ilçeden ayrılıyor.

Refik Berber, çalışmasındaki bu performansı ile 2018 yılı Gelirler Vergisi’nde de ilçede ilk sırada yer almayı başardı.